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Le petit déjeuner ... un bon moyen de bien commencer sa journée. Pour moi c'est devenu un jeu et cela devient un jeu pour mes hôtes de passage. En effet passé le 3ème jour, ils se demandent ce que je vais bien pouvoir leur présenter. Et après une bonne nuit, je les vois arriver vers la table du petit déjeuner, placée au bor de la piscine, un large sourire aux lèvres préludes d'une bonne journée.

Au petit déjeuner on retrouve chaque jour une corbeille avec son pain frais, ses croissants et pains au chocolat, une confiture qui varie au grès de ma fantaisie (fraise, figues, clémentine, melon ....) et 1 plateau de 3 fromages qui change régulièrement mais souvent 1 fromage de chèvre, 1 pate dure et 1 plus typique (bleu, st Nectaire, Morbier ...)

A cela s'ajoute 1 patisserie et un laitage faits maison qui changent chaque jour selon mon humeur et mon imagination, accompagnés d'un jus de fruit (ne me demandez jamais un jus d'orange ... je n'en propose jamais pour ne pas rappeler les hotels) et d'un café, ou un thé ou un chocolat chaud..

Des clients sont restés 12 jours et pour une fois j'ai scrupuleusement noté ce que je leur ai proposé chaque jour

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jour 1 : Tarte poire amandine + Panacotta + Jus de poire

jourr 2 : Crumble pomme + fromage blanc aux pommes caramélisées + Jus de pomme

jour 3 : Tarte au citron + Crème brulée + Jus de Goyave

jour 4 : Financier coco + Flan coco + jus d'annas

jour 5 : Far aux pruneaux + smoothie fraise + Jus de clémentine

jour 6 : Mini mugs cookies + Yaourt fraises + Jus d'abricot

jour 7 : Tarte chocolat annanas coco + Smoothie kiwi + Jus de Kiwi

jour 8 : Roulé au nutella + yaourt pêche + Jus de Litchi

jour 9 : Gateau fondant au chocolat + flan chocolat et orangette conties + Jus aux fruits de la passion

jour 10 : Tarte au fromage blanc + fromage blanc et ses fruits secs + jus de pamplemousse

jour 11 : Tarte aux fraises + flan vanille + Jus de pêche

jour 12 : Cannelés + smoothie abricot peche + jus de mangue

Mais si vous appréciez quelque chose, n'hésitez surtout pas à me demander de vous le refaire et demandez moi la recette, je vous la donne avec plaisir.

Bon appétit !

 

smoothie abricot pèche